当今世界食品安全*高、*严格的标准之一。日本对农产品的要求非常严格。JAS标准要求的控制环节均高于其它质量标准。对原料基地有严格的要求： ①　要求距野生基地6千米之内不得有主要交通道路； ②　在20千米之内不得有开垦的施肥土地，不得有飞播（通过飞机播撒杀虫剂等）记录。 ③　对基地内的大气、水质、土壤性质做严格检测，要求在此地方收货前三年内不能施用标准中禁用的化学肥料、农药等。